愛吃欸Tina

哇～就快要好市多的稽核了，想一想為了先前的準備，

先把文件全部都補齊，裡面的衛生全部都檢查，

一早來還把所有捕蚊燈和病媒防治的在看了一次，

就是為了今天好市多稽核啊！

早上八點就已經忙的「大粒汗小粒汗」，

老師終於到來了，大概快要九點的時候，

有兩位老師來稽核，他們是委派SGS來稽核的，

所以我們帶著開心的心情來面對稽核，因為SGS來稽核對初心者最好，

於是開始稽核了，一開始會議全部人員都到齊，

有經理、副理、廠長及品保，稽核前會議告知，

說了如何稽核，怎麽計算分數的，然後有哪些點需要特別注意。

是直接歸零，打不合格的，就在的會議中都告知。

然後呢！他們兩位老師一個說要去看現場、一個說要看文件、

經理就帶領一位老師進去看現場、而我就留下陪老師看文件、

其實知道好市多一般而言只是看程序書有沒有註明，

第一次我們不知道、於是都沒有準備好程序書，有沒有更改，

把舊版的給他看，因為我們是做ISO22000可能一些表單，

是沒有有關FSSC22000，像是食品防護食品詐欺等，

也要做到上課教育訓練，食品過敏原及食品防護詐欺課程這些都要上課，

還有之前我聽學校的學長說到「玻璃瓶的點檢」都需要有表單，

看起來什麼的都沒有，所以我只能把有得跟老師說，

沒辦法，畢竟我們是做ISO的又不是做FSSC的，

老師大概看了一陣子，好學的我都問老師，要怎麽修改？

其實老師都會說大概的表單模式給我知道，於是才有我學習

能力強，按照老師描述的表格，製作出一個可以用的表單。

但是第一次嘛，什麼表單都沒有，然後這次看的都特別細項，

要看檢驗公司的認證啊，那些許可證都要拿得出來，

當然我就一直打電話趕快跟人索取資料，

老師看到我一直索取資料看起來被我真誠的稽核態度感染了。

老師就在那邊等我要資料，快到11點的時候，

另一位老師從現場出來，準備追蹤追溯給他看，

於是乎我另外個同事出動了，

因為她都會覆核追蹤追溯的資料，

但是偶爾真的有些找不到資料啦，

老師在這兩個小時的追蹤追溯，似乎不是那麼滿意，

於是也是被扣分啦.....

下午就依序好市多稽核的條文來查核文件，

當然有的有有的沒有文件，

一直忙到下午快要五點也沒辦法稽核完，

因為文件索取太久了，所以稽核完畢時間快要五點，

因為我還要上碩士班的課程，於是跟老師說，我要先下班先去上碩士班的課了。

這時候老師我在寫稽核文件報告而已，

剩下的就交給我同事處理了，

最後也搞到快要18:30分..........

最後老師給我們的分數為-不合格「離85分還有一段距離」，

等待一個月後再見面了，

重整一下好市多的條文、再來一次。

按照他們的稽核條例繼續努力。

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會看到的通常是程序書有沒有佐證證據可以證明有按照他們的條約走，

所以要依據他們的條約來製作表單表頭，

也要有確實簽名簽核部分，

不過大部分都是看文件中是否符合他們的法規條文，

可能比ISO還難一點，如果有FSSC22000的話，

因為ISO這個比較久了，其他的食品廠都在跑FSSC22000了，

但是FSSC需要的培訓課程還有很多，

包含能力測試，有這些證照則會比較好過！

沒關係😑下次再努力💪咱們一個月後再見面囉，